左安安-米暹meesiamvs陳國華-焗烤圓鱈魚 大明星來下廚 今日秀主題:大明星來下廚 菜名:米暹meesiam材料:(主食材) 婚禮顧問:新竹米粉(副食材):水煮蛋2顆(對半切)、炸過的蘭花干 九份民宿2片(切大丁)、韭菜2根(切丁)、金桔3顆、豆芽菜1小碗(調味料):南洋辣 室內設計椒醬、Asam 、砂糖做法:1.起滾水鍋,放入米粉汆燙至熟透後撈起,盛入成品碗。取 買房子一小水晶碗,放入Asam後加適量的水泡開攪拌均勻,備用。 2.製作meesiam湯底:起滾水鍋,放入南洋辣椒醬、泡 591開的Asam、砂糖一起煮至入味(約2分鐘),備用。同步驟1鍋寶,分別將花干條、韭菜丁、豆芽菜入鍋汆燙後,即可撈出盛入成?房屋買賣~碗。3.同上步驟1成品碗,放上水煮蛋、花干條、韭菜丁、豆芽菜、金桔,裝飾盛盤,淋上湯底即可。備註:器材:水晶碗(小*1)、鍋 術後面膜寶*2、漏杓*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 菜名:焗烤圓鱈魚材料:(主食材):圓鱈魚1片(副食材):比利時起士、蒜末5顆、新鮮羅勒葉1小株、醃漬梅子蔬菜(調味 情趣用品料):海鹽做法:1.將烤箱預熱至200度,備用。先將起士均分塗抹於鱈魚表面,灑入海鹽調味,最後放上蒜末,備用。2.將調味好的鱈魚平放於鋁箔紙上,放進烤箱以上下 西裝外套火烤約8分鐘。3.從烤箱取出烤好的圓鱈,裝飾盛盤,食用時搭配醃漬蔬菜食用。備註:器材:鋁箔紙*1、烤箱*1(先預熱)、夾子*1、手套*1、水晶碗(中*1)、小盤子*3、成品盤 出處:型男大主 酒店兼職廚  .
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